提起新疆大枣，首先想到的是它大大的个头，是我们中原地区的红枣所不能比的。因其生长环境优越，享受充足的光热资源、的光照和辐射，从而让它的营养更加丰富，名扬天下。新疆大枣果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚。因此，新疆大枣是很好的滋补食品。
1、新疆大枣果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就不是新疆红枣。
2、新疆大枣个儿大皮薄。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不像内地枣满嘴果渣。
3、新疆大枣皮颜色暗红，富有光泽。新疆大枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。
4、新疆大枣味道甜。新疆大枣味道甘甜、口感醇厚，吃起来很是不错。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。
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