中医学博大精深，医药师认为红枣具有补虚、养血、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、多梦等人群良好的保健营养品。另外，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。那么，红枣怎样吃补人能发挥它的功效呢？以下就为您推荐补人的红枣食用方法。
红枣泡水：养肝
每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，好将其撕成几块再用。
红枣熬粥：
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣的效用。
红枣煮蛋：养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
除了以上两种食用方法外，用红枣做汤也是非常滋养身体的。
红枣可以熬制多种可口的美味汤，同时兼具美容保健之功效。常见汤名如下：红枣鸡汤、红枣香菇汤、红枣鸡蛋汤、红枣莲子汤、红枣芹菜汤、红枣番瓜汤、旱莲草红枣汤 、荔枝红枣汤、花生衣红枣汁、参芪红枣乳鸽汤、酿姜薯红枣汤、木耳田七红枣汤、哈士膜红枣甜汤、银耳红枣汤、红枣党参牛肉汤、黑木耳红枣汤、龟肉百合红枣汤、五味红枣蜜露、补气防党红枣鲩鱼汤等。
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