说到新疆就不得不提新疆的特产了，葡萄干、哈密瓜还有巴旦木。次知道巴旦木是在郑州糖酒会上，一个干果展位引起了很多前来参展的市民的关注。这些干果有美国的大杏仁、新疆的核桃、新疆的巴旦木。巴旦木，这个东西对于我来说还真是次见、次吃呢，味道比想象中的要好很多，有点为它着迷了。
新疆的葡萄干天下闻名，各地都可以买到。而近几年，巴旦木的名气直逼葡萄干，巴旦木营养价值很高，其营养比同重量的牛肉高六倍。据测定，仁内植物油含量55%～61%，蛋白质含量28%，碳水化合物含量10%～11%，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶，同时含有钙、镁、钠、钾、铁、钴等18种矿物质。
功效：
巴旦木具有、开窍、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等功能。 主治心悸喘咳、肾气不足、腰膝酸软、阳痿尿频等病症。
食用方法：
拆袋即食，或搭配葡萄干一起食用，香甜可口，别有一番风味。
存储方法：
保存在密封罐或者塑料包装袋中，储存在阴凉、干燥的环境中，低温低湿条件下可以延长保质期。
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