中医学博大精深，在养生方面有一定造诣，利用普通的食材加以精心的搭配，将其各自的养生功效融为一体。红枣自古以来就被誉为佳品，具有补虚、养血、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、多梦等人群良好的保健营养品。现代医学研究更加证实了红枣的药用功效，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。那么，如何吃红枣能将其补人功效发挥得好呢？下面告诉您红枣怎样吃补人。
红枣泡水：养肝
每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，好将其撕成几块再用。
红枣熬粥：
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣的效用。
红枣煮蛋：养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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